jueves, 20 de junio de 2019

Postres de Argentina

🍮POSTRES DE ARGENTINA🍮


  • Dulce de leche


Esta pasta dulce, de color marrón está hecha a base de leche condensada , azúcar y levadura en polvo, toda esta mezcla de ingredientes es llevada a cocción lenta hasta que quede una pasta de caramelo. Esta pasta dulce y celestial se utiliza sobre todo como extensión en pasteles, galletas, crepes , helados y otros postres . Recomiendo probar el dulce de leche Helado en una de las muchas heladerías argentinas. Si eres un amante de azúcar real , te recomiendo ir a La Dulce Tentación de Leche. Advertencia: muchos estudiantes se han convertido adictos a esta pasta.




  • Alfajores
Los alfajores son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe o con una mermelada, forman parte de la dulcería criolla y su preparación a pesar de ser sencilla requiere paciencia y muchísimo amor, primero se hornean las galletitas dejando que impregnen el hogar con su perfume y una vez listas se untan con la delicia deseada tal como arequipe, mermelada de guayaba, de mora o de la que desee y por último se maquillan espolvoreándolos con nevazúcar o pintándoles el borde con la delicia que escoja y pasándolos en forma de rueda por coco rallado.


  • Postre Vigilante


Esta es un postre típico argentino, y a pesar de su simpleza es un pedido. También se le llama queso y dulce . Contiene una gruesa rebanada de queso , en su mayoría Pategrás , con una gruesa rebanada de dulce de membrillo en la parte superior. Otra variante es con un trozo de pasta de boniato (dulce de batata ). El nombre de este postre viene de algunos agentes policiales que fueron llamados vigilantes . Ellos siempre ordenaban lo mismo: una rebanada de queso con una rebanada de dulce de membrillo . A partir de entonces se convirtió en una combinación normal y fue bautizada como postre vigilante . ¡Es algo que debes probar!




jueves, 6 de junio de 2019

Postres de Japón

🍡POSTRES DE JAPÓN🍡


  • Dango

Son bolitas de harina de arroz, se acompañan con el té verde y se comen durante todo el año. Hay muchas variedades que dependen de lo que se les ponga como cubierta.Se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas.Las variedades de dango se suelen llamar según los diversos condimentos que se sirven sobre ellos o con ellos.
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  • Mochis

Los mochis son bizcochos de arroz con forma redondeada y textura gomosaEl arroz se hace al vapor y luego se machaca. Después, a la pegajosa masa de arroz resultante se le da su característica forma redondeada y se hornea o hierve.
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  • Mizu Mochi Shingen

Parece una gota de agua gigante pero en realidad es un postre japonés, tan delicado que debe consumirse antes de 30 minutos o se convertirá en un charco de agua. Es sencillo de preparar y muy parecido a una gelatina tradicional, por lo que gustará tanto a niños como a mayores. En boca es un postre ligero de textura suave y sabor dulce, cuya mayor cualidad es la capacidad para sorprender a los comensales por su forma y transparencia.
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Postres de Francia

🍫POSTRES DE FRANCIA🍫


  • Macaroons
Son pastelitos de colores elaborados con clara de huevo, azúcar, azúcar glas y almendra molida, y se rellenan con crema o ganache. Tienen diferentes sabores, y son parecidos a una galleta rellena.

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  • Crêpes

Procedente de Gran Bretaña, este postre es uno de los más emblemáticos de esta gastronomía; se prepara a partir de una mezcla hecha con harina de trigo, que se expande por una plancha circular, a la que habitualmente se le rellena con chocolate, crema batida y frutas, aunque también puede disfrutarse con ingredientes salados.

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  • Croissant
Para otros usos de este término véase Medialuna El cruasán, ​ también escrito abundantemente en su grafía sin adaptar croissant, es una pieza de panadería de origen austriaco, cuya versión hojaldrada se desarrolló en Francia.

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jueves, 30 de mayo de 2019

Postres de Italia

🍨POSTRES DE ITALIA🍨

  • Tiramisú

Un postre originario del norte de Italia, creado en los años cincuenta hecho a base de capas que se sirve frío. Tiramisú viene de la expresión “ti tira su”, que en español puede ser el equivalente a “tentempié”. Entre los años setenta, ochenta y noventa, la receta utilizada en el restaurante Toulá de Milán utilizaba cinco ingredientes: huevos y azúcar batidos, bizcochos Savoiardi mojados en café expresso y cacao en polvo.

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  • Gelato
El gelato es una variante regional del helado, pues a pesar de estar hecho con los mismos ingredientes y tener el mismo aroma, cuenta con una menor cantidad de grasa y azucares. Se dice que fue el cocinero originario de Florencia, Bernardo Buontalenti quien en 1565 inventó los helados como los que hoy conocemos, preparados con sus innovadoras técnicas de refrigeración. Sin embargo, la popularidad del gelato fue hasta los años 1920 y 1930, cuando en la ciudad de Varese, al norte de Italia, se desarrolló el primer carrito de helados.

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  • Cannoli
Es un dulce típico de Sicilia, consiste en una masa enrollada en forma de tubo y dentro posee los ingredientes como vainilla, chocolate, pistacho, marsala, agua de rosas u otros aromatizadores mezclados con queso ricotta. Es tan popular en Sicilia que es muy rara la pastelería donde no se comercializa una bandeja de cannoli.

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POSTRES DEL MUNDO

En este blog le comentaremos de las variedades de postres en el mundo de sabores en la cocina internacional, desde los sabores de la cocina árabe, hasta el tiramisu de la cocina italiana.

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